Dapat resep baru lagi yang wajib dicoba.Resepnya seperti biasa share dari teman grup masak.Resepnya patit dicoba loh.Ayamnya enak dan wangi.Kata koko bumbunya berasa.Senangnya ada menu baru.Siapa yang mau coba?
Buttermilk Fried Chicken
Source:Vio Wijaya
Bahan:
2pcs fillet dada,potong bite size(jgn terlalu tebal)
Buttermilk(240ml susu cair+1sdt cuka/air lemon,aduk lalu diamkan 10mnt).
2siung bawang putih,haluskan
1sdt garlic powder
1/2sdt italian mix herbs(atau oregano saja)
Garam,lada,ketumbar
Paprika powder(jika mau pedas)
Pelapis:
Terigu
Tepung roti kasar mix keju parut,italian mix herbs/oregano,garlic powder,paprika powder(opt).
Cara:
1.aduk fillet dengan bumbu dan buttermilk(bukan bahan pelapis).diamkan min.4 jam(saya semalaman)
2.ambil sepotong ayam,lapisi dengan terigu,celup ke buttermilk sisa rendaman ayam.balut dengan tepung roti.agak ditekan supaya terbalut rata.
3.goreng dengan api sedang sampai berwarna keemasan.angkat,tiriskan.
Note:
Menggoreng ayam ini tidak perlu deep fried.
Jangan lupa dicoba ya...😉
